Dès aujourd'hui, vous pouvez commander
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Consommer responsable
devient plus facile !
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Le 20/02/2024
Le 18/02/2024
Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
Préparation : 25 min
Cuisson : 55 min
06620
Cipières
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06140
Tourrettes-sur-Loup
Bruno Gabelier a 80 chèvres de race Alpine pâturent sur les collines du magnifique Domaine des Courmettes, face à la Méditerrannée, à 800 m d’altitude. La saison commence au mois de février, après la naissance des chevreaux.
Les chèvres sont traitées deux fois par jour; tous les matins le lait est transformé en fromage. Fromages frais, affinés, aux herbes, au poivre, à la ciboulette, au pistou, à la pâte d’olive, faisselles, bûches cendrées, tomes sont vendus de février à novembre.
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06130
Grasse
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06130
Grasse
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pour protéger l'environnement et nos assiettes
avec les producteurs agricoles bio
pour diminuer l'empreinte écologique
pour une bio accessible et exigeante
Comme Consom'action créé à la fin des années 90 et dont il a pris le relais
à partir du n°77(septembre-octobre 2014), il est gratuitement disponible dans les magasins Biocoop, dans la limite des stocks disponibles.
Rendez-vous tous les deux mois ! Entièrement repensé, répondant aux codes graphiques actuels, CULTURE(S)BIO s'articule autour de 3 grands chapitres :
déclinés en rubriques (Actu-Bio, Ca fait causer, Décryptage, Dossier, Santé, Cuisine, Terroir et territoire, etc. ).